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最近、休日は妻の手伝いで自炊してます。

昔は味塩コショウが最高の調味料だったんだけど、最近は、にんにくと鶏ガラの汎用性の高さに驚いている。
トマト煮もパスタの和え物系も、この辺いれとけばどうにかなる。
麺ツユと味噌とごま油も万能。
(さらに…)

自宅でもつ鍋

自宅でもつ鍋。
ときおり、無性にホルモンが食べたくなる時がある。
スーパーで混合ホルモンなどを買って、鍋を作るのもいいんだけど、
自分がおススメするのは、焼肉屋にいって新鮮なホルモンを持ち帰ることをオススメします。
まず、スーパーなどのホルモンより美味しいし、値段もお得。
でも、いいホルモン？を買おうとすると高くついちゃうので注意が必要。

自宅でもつ鍋するときは、もつ鍋の素を使えば失敗はない。
味が薄い場合は味噌を入れてみると新たなもつ鍋の世界が口の中で広がります。