久留米ラーメン(くるめラーメン)は、福岡県久留米市を中心に作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメン。
豚骨ラーメンの元祖ともいわれているラーメンで、鹿児島県を除く九州全県のラーメンにも影響を与えている。
そう、豚骨ラーメンといえば、細麺&替え玉。
そして、替え玉のときは、固めの注文。
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基本的に食べたラーメンの記事です。おそらく、一般人の平均以上にはラーメンを食べていると思います。
記事にならなかった無数のラーメンがありますが、その中でも運よく記事になったラーメン。
主にネタ系のラーメンの記事が多いです。
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久留米らーめん 鐡釜 (クルメラーメン テツガマ)