新宿の行列のできるラーメン屋「龍の家」


龍の家 とんこつ こく味 玉子

新宿の行列のできるラーメン屋「龍の家」(たつのや)にいってきました。

龍の家新宿小滝橋通り店

ちなみに、自分が並んだときは10人くらいいましたが、
10分も待つことなく店内に入ることができました。

龍の家新宿小滝橋通り店列の並び方
毎回、行列ができているので行列の並び方まであります。

とんこつラーメンの龍の家|久留米・新宿・熊本
http://www.tatsunoya.net/
新宿小滝橋通り店

龍の家 とんこつ こく味 玉子

とんこつラーメンのこく味に玉子。

890円と追加の替え玉120円。

麺は一蘭と同じレベル。
スープはあっさりマイルドと香油のコッテリが食べながら交わっていく。
さらに辛みそが新しいアクセントに。

煮玉子は固めの半熟。スープには混じらず濁さないまま卵の食感を味わうタイプ。
チャーシューはトロトロ。箸でつまむのが難しいくらいトロトロ。
付け合わせの、「辛もやし」・「辛子高菜」バッチリ。

新宿店のバイトの人しだいだと思うんだけど湯切りが必見。
麺を回転させながらの湯切りは見ていても楽しめました。

自分のとんこつラーメンのルールは、麺は固めで注文。今回はハリガネかバリカタだった。
1杯目はそのまま食べる。替玉の2杯目から、「辛もやし」・「辛子高菜」を加えるというスタイル。

龍の家 とんこつ こく味 玉子 替え玉

替え玉の無いとんこつラーメンはとんこつラーメンとは認めたくないけど、
そん時は半分食べてからトッピングを付け加えるというマイルールにしています。

龍の家 とんこつ こく味 玉子 完食


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2 Responses to 新宿の行列のできるラーメン屋「龍の家」

  1. Arison より:

    新宿の行列のできるラーメン屋「龍の家」(たつのや)にいってきました。とんこつラーメンのこく味に玉子。890円と追加の替え玉120円。とんこつラーメンの食べ方ルールについて。

  2. […] とんこつラーメンといえば、天然とんこつラーメンの一蘭か、この前食べた龍の家も美味しかったけど値段が両店とも高め。 こってりのとんこつラーメンでコスパOKといえば、この哲 […]

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