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腰塚のホルモン丼。

ホルモンは、食材としての牛や豚の内臓（主に大腸部分）を指す日本語。
基本的に小腸とか肺や心臓などの臓器。
普通の肉に比べてほどよい弾力と噛めば噛むほど旨味が染み出すのが特徴。

大阪や京都など日本の西の地方では、「捨てるもの」のことを「放るもん(ほうるもん)」と呼んでいた。
ホルモンの語源は、この「放るもん」だという説がある。
つまり本来は、食べずに捨てる部位だったけど、美味しかったのでひろまったという説。

安価でおいしく栄養価も高いし、脂肪も少なく、グロテスクな部分を除けば女性にも人気の肉。

川崎のスタ丼の店。久しぶりにスタ丼を食べた。
東京の立川に住んでいた時にはまっていた一品。

スタ丼は大好き。
岡山にも出来てくれないかとマジで思う。

男飯が吉牛というならば、スタ丼は漢飯である。
江田島平八なら間違いなくスタ丼を食べていると思うのである。

宇梶剛士も三多摩地区を発祥とするこの「伝説のすた丼屋」を30余年にわたり、こよなく愛している。
まさしく漢飯である。

腰塚でランチ。黒毛和牛焼肉丼。


黒毛和牛焼肉丼はマジでおいしい、ただし人が多い場合は昼休み時間中に帰れなくなる可能性があるので注意。