久留米らーめん 鐡釜 (クルメラーメン テツガマ)

久留米ラーメン（くるめラーメン）は、福岡県久留米市を中心に作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメン。
豚骨ラーメンの元祖ともいわれているラーメンで、鹿児島県を除く九州全県のラーメンにも影響を与えている。
そう、豚骨ラーメンといえば、細麺＆替え玉。
そして、替え玉のときは、固めの注文。

ということで、麺は粉落としで替え玉をしてからが本番。

【久留米らーめん 鐡釜 (クルメラーメン テツガマ)】