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arison.jp blog - 現在をたのしく、未来をたのしむ。日常の思い出兼備忘録。今日は横浜ヨドバシカメラの地下2階にあるラーメン屋 清正 に行ってきました。
【白極み博多風 清正】
自分は白極みで博多風。味玉＋生玉子の2個入り。
スープは九州でポピュラーな「純粋な豚骨スープ」 豚足・頭骨・ロース骨等を8時間以上煮込んで真っ白なスープ。
嫁は黒極みで黒色の鶏炭麺（チータン麺）で熊本風。
熊本黒拉麺がおススメとのことで、こちらをチョイスした嫁はやり手だった。
ちなみに清正は『全国ご当地店選抜 ラーメン甲子園』 第３回大会の優勝店らしいです。
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