自分とmik先輩の11月末までの東京常駐延長が決まり、自分はこの立川に１ヶ月、残りの2ヶ月を別の場所で暮らすことになります。
で、mk先輩のほうは住居延長できないという事で、新しい住みかに引っ越しすることになりました。
同じ駅で、ちょっと遠くなるという感じです。
日: 2010年9月4日
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引越しの手伝い。その後は焼肉食べて風呂入って呑む
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卵ウマっ！ ゆで卵のむき方
ゆで卵ウマっ！
ゆで卵はうまい。マヨネーズで食べればもっとうまい。
ちなみにゆで卵にするのは、しばらく日がたったものがいい。
実はゆで卵は新鮮なものはNG。
理由は鮮度が高いと殻と白身が離れないからです。
新鮮なのは生で使えばいわけだし。
【ゆで卵を作る前のライフハック】
沸騰した湯に卵を入れる前に、消毒した画ビョウを卵の下(丸い方)に、刺す。
殻の中に空気が入ることで隙間ができてむきやすくなります。【ゆで卵のむき方】
短時間でこんなにきれいにむけました。
で、コツは温度差。1. 沸騰した湯に冷蔵庫から取り出したら卵を入れる。
2. 10分以上ゆでる
3. すぐに冷水で冷やす
4. まとめてタッパーに入れて振る。（殻が細かく割れる）【ゆで卵の向き方2（洗いもの増やさない）】
4. タッパーを使用せず、鍋のなかで振る【ゆで卵の向き方3】
4. スプーンでゆで卵を叩く。細かくヒビを作る。
5. 水で流しながらヒビの隙間に手を入れて、ゴソッととる【ゆで卵の向き方4】
4. ゆで卵を握る。均等に力を入れ細かくヒビを作る。
5. 水で流しながらヒビの隙間に手を入れて、ゴソッととるツルッと一気に取れたら幸せな気分に。
内側の薄い膜と殻が一緒に取れると簡単にむけるし 、薄い膜のないゆで卵のほうがおいしいです。
ゆで卵はかんたんだけど、うまい！
あとはマヨネーズか味塩コショウでかぶりつく！
