善通寺の名物、カタパンのイシパンをゲット。
古きよき味わいのあるイシパン。
安い！美味い！硬い！３拍子揃った名物パン。
調べてみると創業1896年(明治29)の老舗。
日清戦争の頃､大阪の菓子店松前堂の大番頭を務めていた初代:熊岡和市さんが､軍用食の開発に携わることになったとか。
そこで、「日持ちがして腹持ちもよいもの」という軍の要望で作ったのが名物となっている堅パン。
当時はフランス人の職人にヒントをもらって､｢英語(兵隊？)パン｣という名前だったそうです。
その後､体を壊した初代は帰郷し､善通寺に旧陸軍11師団ができるってことで､現在の善通寺が近い場所に店を開店したとのこと。
その後､軍の御用達として堅パンを納入していたようです。
熊岡菓子店
〒765-0003 香川県善通寺市善通寺町３丁目４−１１
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