【KFC】オリジナルチキンの美味しい食べ方

KFC公式でオリジナルチキンの美味しい食べ方が紹介されていました。
過去にチキンの部位については、この「ケンタッキーのチキンの部位」で書いていた。

改めての紹介になるけど、KFCでは、オリジナルチキンを作るにあたって1羽を9ピース（5部位）にカットしています。
それぞれの名称と特徴は以下。

【キール×1】胸
肉質が柔らかく、あっさりしたおいしさ。
やげん軟骨がついています。

【ウィング×2】手羽
ゼラチン質や脂肪が多く、コラーゲンが豊富。味も濃厚。

【サイ×2】腰
プリプリとした肉質で、しっかりとした食感。

【ドラム×2】脚
鉄分が多く、味にコクがある。持ちやすさから子供にも人気。

【リブ×2】あばら
深みのあるうまみがあり、骨のまわりについた肉まで堪能。

で、さらに、今回は美味しい食べ方まで書かれていました。
文章ではわからない人のために、動画まで用意されていました。

ケンタッキーフライドチキン 公式YouTubeチャンネル

【公式】ORマイスターが教えるオリジナルチキンのキレイな食べ方（キール編）｜KFC
（1）衣からやや透けて見える左右ふたつある小骨をとる。
（2）真ん中の軟骨から肉を割く。軟骨はお好みで。

【公式】ORマイスターが教えるオリジナルチキンのキレイな食べ方（ウィング編）｜KFC
（1）手羽元についた肉付きのよい胸肉を取って食べる。
（2）内側に折れ曲がっている手を広げる。
（3）2つに折って、手羽元と手羽先に分ける。
（4）手羽元はそのまま、手羽先は2本の骨を抜いてかぶりつく。

【公式】ORマイスターが教えるオリジナルチキンのキレイな食べ方（サイ編）｜KFC
（1）三角形の肉にやや突き出た骨の先を持って、少しねじりながら上に引っ張る。
（2）すると、大腿骨が抜ける。残った肉はすべて食べることが出来る。

【公式】ORマイスターが教えるオリジナルチキンのキレイな食べ方（ドラム編）｜KFC
（1）両手で骨を持って、ぐるりと回しながら肉を食べる。関節を折ると出てくる軟骨も食べられます。

【公式】ORマイスターが教えるオリジナルチキンのキレイな食べ方（リブ編）｜KFC
（1）肉付きのよい背骨の外側にかぶりつく。
（2）あばら骨はしゃぶるとおいしい。

About arison

大都会岡山の南部にある玉野市生まれ。 大都会岡山のIT会社（目標は大都会No.1）でコンピュータとお客を相手に日夜格闘中。 関東出張中はグルメブログ。 基本的に遊び人のおっさん。 ライフハックとガンダム好き。ギガフロート玉野を浸透中。

08. 4月 2018 by arison
Categories: 日記, グルメ | Tags: 肉料理 | Leave a comment