讃岐うどん　いわ屋

讃岐うどん　いわ屋でざるうどんを食べてきました。

いや、ついさっき、アレを食べた後なんだけどね。
でも、うどんならツルツルと食べれるわけです。

店内のメニューに讃岐うどんの美味しさの理由が書かれていました。

讃岐うどんの美味しさのわけ

• もちもちとした食感
• 粘り強いコシ
• つるつるとしたのど越し

厳選した小麦を使用し、練りこみ、鍛えと熟成を繰り返した「麺」。
うどんのダシへのこだわりは「いりこダシ」。

讃岐うどんへのこだわりを感じました。

いわ屋
岡山県倉敷市北畝５丁目２２−１１