日: 2014年1月9日

「ナン」ってなんなん？

「ナン」は、インドなどで一般的に食べられているパンの一種。
強力粉にイースト菌を加え、発酵させてから、「タンドール」と呼ばれる釜で焼きます。

一般的な「ナン」は、二等辺三角形のような形をしており、
焼き上がりの関係で、ところどころポコポコと膨れ上がっているものが多いです。
ふっくらとして厚みがあり、モチモチとした食感が特徴。

今日はミナールでSECのプチランチ会。
F永さんとODKさんの3人でランチ。
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