休日カレー

休日なんでカレーをつくりました。

今回はカレー用牛肉を使用。ルーは前回の残り。ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎをふんだんに使用。
カレーは野菜を取るのにいい料理だなと。
前回失敗したジャガイモを煮る時間を設けたので、今回はばっちし。
灰汁もきっちりとったし。

それにしても、このグランドマザー風カレー。激ウマなんですけど。
ちなみに、朝食は「ベビーリーフと千切りキャベツをゴマドレッシングで～」でした。