サンライズのランチはナスのカレー

「茄子」 はナス科ナス属の植物。
「茄子」で「なす」、「茄子」で 「なすび」。
そういえばカレーとナスの組み合わせもよく聞く。
調べてみると、ナスの原産地はインドの東部が有力らしい。
インドからビルマを経由して中国へ渡ったと考えられている。
中国では茄もしくは茄子の名で広く栽培され、日本でも1000年以上に渡り栽培されている。

東洋医学では体温を下げる効果があるとされている。

【ナスのカレー】

新横浜 エスニックダイニング サンライズ Sunrise
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