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arison.jp blog - 現在をたのしく、未来をたのしむ。日常の思い出兼備忘録。【揚州商人のレタスチャーハン】
揚州商人のレタスチャーハンはシンプルな味付け。
レタスはもちろん、玉子と長葱、味付けの鳥ガラが食欲を引き立たせます。
もし、家で資源するなら、油･鳥ガラスープの素･塩･胡椒とシンプルな味付けで再現できるかな。
中華鍋で強火で一気にチャーハンを作るのが、オススメらしいです。
揚州商人のレタス炒飯にかなりハマってます！どうにかして家で作りたい… – Yahoo!知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1243552672
揚州商人 新横浜店
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